Ensalada de Tomate y Atún al Orégano

Ingredientes para 4 personas
  • 4 tomates
  • 1 lata de atún de 100 g.
  • 1 pimiento rojo asado
  • 1 cogollo de lechuga
  • Nueces
  • Pistachos
  • Pasas
  • 50 ml. de aceite
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • Orégano
  • Sal y pimienta
Elaboración
  1. Partir los tomates en mitades.
  2. Escurrir el aceite del atún.
  3. Pelar y trocear los frutos secos.
  4. Sacar hojas del cogollo de lechuga y lavarlas.
  5. Sacar ocho triángulos del pimiento asado.
  6. Emplatamos dos medios tomates en cada plato.
  7. Colocamos encima el pimiento asado y sobre este un taco de atún.
  8. Rociamos con las nueces, las pasas, los pistachos y el orégano.
  9. Aderezamos con aceite de oliva y gotas de vinagre, sal y pimienta.
  10. Colocamos en un lateral de cada plato unas hojas del cogollo de lechuga.

 

Copyright © Agromazorque21, S.L.

"Iberiko" es una marca registrada de Agromazorque21, S.L.